ボヌールブッソール - 2017.04.01 Sat
3月25日(土) ボヌールブッソール3373(さざなみ) でディナー。
瀬戸内コースを楽しんできました。
この日はしまなみ海道がライトアップされていなかったので
残念ながら景色は楽しめず。
お昼に行くとしまなみ海道も見渡せて
景色もご馳走です。
【アミューズ】
【季節の野菜と鮮魚のコラボ】
この日はホタルイカと鯛のカルパッチョ仕立て。
魚介も新鮮で美味しいです。
パンをチョイスすると
このタイミングでサーブしてくれます。
【海の幸のパイ包み焼きスープ】
あさりのクリーム仕立てのスープ。
クリーム系だけどクドくない
あさりの風味がたっぷりの美味しいスープでした。
【オマール海老のローストと魚介の盛り合せ】
オマール海老のぷりぷり感がいい！
オマール海老のスープで作られたリゾットも美味。
【黒毛和牛サーロインステーキ】
お肉が柔らか～い♪
焼き加減も注文通りのミディアムレアでバッチリ！
付け合わせのスープも
和風仕立ての味わいで美味しい。
【デザート・飲み物】
この日のデザートはクレームブリュレ。
添えられたリンゴのローストも美味です。
アイスティーのストレートと一緒に
美味しくいただきました。
ボヌールブッソール3373(さざなみ)
愛媛県今治市湊町2丁目6-37
TEL：0898-32-3373
11:30-21:30
(予約が吉・当日予約可)
定休日：木曜日
ブログ
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