2017-03

レストラン・ミロ - 2017.03.04 Sat

レストラン・ミロ



レストラン・ミロ



レストラン・ミロ



レストラン・ミロ



毎月恒例 レストラン・ミロ ランチコースです。


ウェルカムフラワーが何気に超豪華!

聞くと開店27周年記念の贈り物だそうな。


27周年…長いね~。 素晴らしい!

ますますのご活躍が楽しみです。





レストラン・ミロ

【一皿目】
冬キャベツ・カリフラワー・カニ
ブロッコリースプラウト・いくら



カニの風味がガツンとあって美味しい。





レストラン・ミロ



レストラン・ミロ



レストラン・ミロ



レストラン・ミロ



レストラン・ミロ



レストラン・ミロ

【二皿目】
ウドとマト(カタルーニャ風カッテージチーズ)
大根・キヌア・カラスミ・イカの炙り
長ネギの水煮・苺のドレッシング・カシューナッツ
ブリのマリネ・ブラッドオレンジ・春ニンジン・ベトナム風サラダ
タラの芽とアボカドのフライ・ヨーグルト・トマトソース



見た目も楽しい二皿目。

フルーツとのコラボが最高♪

大好きなお味がたっぷりでした。





レストラン・ミロ



レストラン・ミロ



レストラン・ミロ

【三皿目】
新玉ねぎと春菊のサラダ
ロースト玉ねぎと穴子のパイ
新ごぼうのゴマ風味ソテー・フライ



ソースはなんとチョコレート!

これが絶妙な加減で素晴らしいマッチです。


全体像の写真も撮っていたのに間違えて削除…

ボタン一発でゼロになるデータは恐ろしい。





レストラン・ミロ

【魚料理】
スズキのガラムマサラ風味のクリームソース
エジプト豆と菜の花のコロッケ
ほうれん草のカタルーニャ風ソテー
春菊の新生姜風味ペースト



とても綺麗に盛り付けされていたのですが

ここでも間違って削除の洗礼。


自分のせいなので誰も責められないのがイタい(笑)





レストラン・ミロ



レストラン・ミロ

【肉料理】
豚ヒレ肉のソテー
白菜とカブのホエイ煮
マッシュポテト
エノキクリーム煮






レストラン・ミロ



レストラン・ミロ

【ご飯orパン】
梅ご飯



白菜とカブの塩昆布サラダ付き。


サラダというよりお漬物に近い感じで

コレが美味しい!


クリーム系でまったりとした口を

上手にリセットしてくれます。





レストラン・ミロ



レストラン・ミロ

【デザート・一皿目】
ティラミス・新生姜・柚子茶
コーヒーのグラニテ



いい具合に柚子の風味が♪


パティシエのマダムは

独学でここまでの腕を身に着けたそうな。


ハンパな努力じゃなかったと想像に難くない…

脱帽です。





レストラン・ミロ



レストラン・ミロ



レストラン・ミロ

【デザート・二皿目】
苺のショートケーキ仕立て
黒コショウのアイスクリーム
バルサミコ酢


【飲み物】
アイスティー(ストレート)



デザートにバルサミコ酢の組み合わせ。

お料理からデザートまで本当に楽しませてくれます。


今月も美味しくいただきました。





レストラン・ミロ
愛媛県今治市拝志(はいし)3-20
TEL:0898-48-1536
Lunch:11:30-14:00 Tea Time:13:30-17:00 Dinner:17:30-21:00
(要予約・当日予約可)
定休日:不定休



料理名は レストラン・ミロ さんより拝借しています。





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レストラン・ミロさんは27周年。
綺麗なお花も届いていました。


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